不分男女，从幼年到青年皮肤色泽是红润、平滑、柔软而富有弹性的。头发乌黑润泽而又松软，皮肤柔润而充满青春活力，这是生命蓬勃身体健康的象征。但到了中老年，皮肤逐渐出现衰老的征象，皮肤萎缩干燥和弹性降低 松弛的皮肤开始出现皱纹并逐年增多和加深，皮肤色素发生变化，失去了年轻时的光泽。岁月沧桑，假如一生缺乏正确的肌肤护理，一位风度翩翩的少年，已变成一位“糟老头”；一位羞花闭月的少女，转眼变成“糟老太婆”。怎样预防皮肤的衰老和消除已出现的皱纹？我们知道，皮肤衰老是经过数十年逐步形成的。因此，预防皮肤的衰老最好从年青时做起，在中老年时注意养护也可以消除已出现的皱纹，延缓皮肤衰老的发生。皮肤衰老不是病，而是生命程序中必然过程，不是用药物治疗几个疗程，就能达到消除皱纹、健康年轻的目的。预防、减少、消除皱纹的方法融化在日常生活中，为了终生保持肌肤柔润，平时必须注意做到以下几点：

（1）精神愉快胸襟豁达，《红楼梦》里有一句诗“世事洞明皆学问，人情练达即文章”人情练达，身心愉悦，是人体保持青春活力所不可缺少的条件。睡眠不足会使人精神萎靡、眼圈发黑，皮肤粗糙，为皱纹的出现创造了条件，另者，睡眠不足还会使头屑、脱发增多，这些是对皮肤不利的，因此，保持足够的睡眠很重要。 
（2）注意养生的人，年老常常是“童颜鹤发”，而衰弱的有慢性病的老人会皮黄骨瘦、全身衰弱又会促使皮肤过早衰老。讲究卫生、增强体质，加强皮肤的清洁卫生和锻炼。如：加强户外活动，锻炼身体，经常用鲜花洗脸、泡澡，长期坚持面部和足部按摩等，可加强皮肤抵抗力，促进皮肤血液循环和营养吸收，延缓皮肤衰老。 
（3）要有充足合理的营养。米制品、面制品、肉类、鱼类、豆类和蔬菜等食物应充足并搭配合理，不宜偏食，以保证足够的糖、蛋白质、维他命和微量元素。

（4）大自然明媚灿烂的阳光不仅可使人心旷神怡，还可以促进人体的新陈代谢和有益于内脏的功能活动。在皮肤方面，阳光可增加汗腺分泌、扩张血管、帮助合成身体需要的维生素。适当日晒后的古铜色皮肤使人显得健美。但过度或不适当的日晒对身体是不利的。可引起日晒伤和皮肤慢性损伤，所以要防避长时间的强烈阳光曝晒，户外活动必须打遮阳伞。

（5）利用每次洗澡用鲜花护理皮肤，不随便使用自己不熟悉的沐浴液和碱性太强的香皂。养成放轻音乐的习惯，在家中营造一个温馨的泡澡环境，在轻松的精神状态下，自我进行心理美容。有的人认为泡鲜花浴很麻烦，现代人生活节奏紧张，没有时间泡澡，整天打麻将的人同样说没有时间。人永远都怕变老变丑，虽然是在所难免，但是天底下没有丑人，只有懒人。用绿色美容的方法护理肌肤，其效果是立竿见影的，减少消除皱纹就要付出一点时间的，何况这点时间还能和休闲结合起来，作为人生的一种享受。要充分地认识到，只有在日常生活中多付出一点时间，才能让自己保持年轻。
（6）肤发同源，肤润发乌，在消除皱纹的护理中，要注意头发的护理，勿用过烫的热水洗头，电发和染发的次数不宜过勤，洗头最好使用纯植物的洗发用品。

（7）维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽，维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮肤下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。日常坚持口服维生素A、C、E，平时注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，这也有利于抗皱纹。
（8）皱纹的产生，皮肤的胶原蛋白缺少是主要原因。胶原蛋白具有增加皮肤贮藏水分，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡的功能，胶原蛋白还是皮肤细胞生长的主要原料。平时多吃富含胶原蛋白的食物，例如，猪皮、猪蹄。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4％，为猪肉的2 5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。中医历来有以形治形的理论，“吃皮补皮”。特别是肉皮中的主要成分胶原性蛋白，能使人体皮肤富有弹性、白嫩、皱纹减少或消失，使人显得年轻。
    膳食美容是中国的文化遗产,随着岁月的流逝，令人讨厌的皱纹会悄悄地爬上您的眼角、额头、两腮。但若饮食得当，可推迟皱纹的发生。下面介绍几个消除减少皱纹的菜譜：

猪皮冻：

猪肉皮250克、酱油50克，将猪肉皮刮洗干净，切成宽3厘米的肉皮片，放进500克水中慢火煮35分钟左右，加进酱油即成色香味具全的猪皮冻。冬天自然成冻，夏天放进冰箱，此菜最好晚上做，第二天早餐佐稀饭。

猪蹄炆花生：

猪蹄一只，斩件，花生米半斤，洗净下锅，加水600克，盐少许，文火煮40分钟左右，加盐即可起锅。此菜适合偏瘦体形者食用。

猪皮萝卜汤：

猪肉皮200克，红萝卜或白萝卜500克，盐少许。猪肉皮刮洗干净，切成3厘米的肉皮片，放600克水中，文火煮20分钟加萝卜煮20分钟，加盐即可起锅。

羊脚黄花菜汤：

羊脚一对，前后脚都可，约500克，黄花菜200克，盐少许。羊脚刮洗干净斩件，黄花菜洗净，将羊脚放进800克水里，文火煮50分钟，加入黄花菜煮15分钟，加盐即可起锅。

各种动物的皮都含有胶原性蛋白,所有的皮可做很多种菜，在日常生活中，应该发挥创造性思维，多开发出新的菜肴。以肉皮做的菜都富含胶原性蛋白，对于减少消除皱纹都有良好的作用。但要注意合理安排，科学搭配,适当进食，如果天天食用肉皮做的菜，对肉皮总有望而生畏的一天。